红酒和牛烤串
和牛肉口感软糯,酒香浓郁。青椒甜脆爽口,小番茄爆汁酸甜,轮流的味觉攻势,层次分明,配着喝点红酒,简直不能再好!
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
和牛牛肉粒,冰箱取出,无需化冻。
-
步骤2/17
点击查看大图
冷水下锅,加料酒,花椒,姜片。
-
步骤3/17
点击查看大图
大火煮开淖一下。
-
步骤4/17
点击查看大图
淖好的和牛粒倒入漏篮,稍微清洗下,控干水份待用。
-
步骤5/17
点击查看大图
准备黄油,姜片,蒜瓣。
-
步骤6/17
点击查看大图
黄油下锅开火融化,加入姜片,蒜瓣。
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入和牛粒稍微煎一下。
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入红酒,生抽,老抽,黑胡椒酱,糖,盐,洋葱,香菜。
-
步骤9/17
点击查看大图
大火煮开,转小火焖煮20分钟。
-
步骤10/17
点击查看大图
熬至剩有少许汤汁,关火。
-
步骤11/17
点击查看大图
和牛粒分别依次夹出来,汤汁过滤掉残渣备用。
-
步骤12/17
点击查看大图
用签子依次把和牛粒,青椒,小番茄串起来。
-
步骤13/17
点击查看大图
每一串上都刷一遍过滤好的酱汁。
-
步骤14/17
点击查看大图
烤箱180度,上下火烘烤。烤5分钟后取出再次刷上酱料,再刷一层油,重复3次。
-
步骤15/17
点击查看大图
烤串取出撒上孜然粉,再回烤箱烤2~3分钟。
-
步骤16/17
点击查看大图
烤好装盘。
-
最后一步
点击查看大图
一定要趁热吃,香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
红酒和牛烤串的其他做法
红酒和牛烤串的相关分类
红酒和牛烤串的相关推荐
-
午尝稻煎和牛
14502人看过 -
西梅酱牛排
50368人看过 -
M5澳洲和牛西冷佐酸渍干葱和洋葱精华
20220人看过 -
小春日和
12929人看过 -
这也太酥了!不用揉面不用排队,在家光波炉、烤箱轻松做~
115534人看过 -
m5澳洲和牛牛扒
144364人看过 -
澳洲和煎牛排
23565人看过 -
和牛轻食暖沙拉
125512人看过 -
煎眼肉牛排佐蘑菇酱汁
247603人看过 -
#蓓妮妈妈美味#蓝莓酱淮山泥(山药泥)
88964人看过 -
S的西餐系列之三:土豆泥
11797人看过 -
家烧海鲜
14049人看过