家常黄焖鸡
今天做了一盘黄焖鸡,天冷我家最爱一道菜,做法省事,鸡肉滑嫩不柴,入味又下饭。黄焖鸡属于鲁菜,主要食材是鸡腿肉,搭配青椒、土豆、香菇等焖制而成,肉质鲜美嫩滑。 黄焖鸡是一种比较温和的食物,是老少皆宜的一款美食。以前想吃这道菜都是去店里吃或者是点外卖。每次吃这道菜时,刚端上桌就会有鲜香扑鼻的味道,让人胃口大开。后来发现自己在家做,做法简单,肉菜入味,比外卖好吃。
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步骤1/7
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准备食材。胡萝卜、洋葱和柿子椒切片备用,鸡腿剁成小块备用。
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步骤2/7
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锅中放入适量的水,放入切好的鸡腿块,焯一下水,鸡肉变色就捞出。
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步骤3/7
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锅中放入适量的油,油热后放入葱姜煸香,倒入鸡块煸炒,倒入适量的热水。
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步骤4/7
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倒入1包黄焖鸡酱,中小火炖20分钟左右。
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步骤5/7
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加入柿子椒和胡萝卜片,翻炒均匀。
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步骤6/7
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再炖10分钟左右,收汁盛盘。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-28
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