黑椒牛奶鸡蛋软饼❗️（减重主食代餐）好吃不长胖的做法

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黑椒牛奶鸡蛋软饼❗️（减重主食代餐）好吃不长胖

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玉米面和鸡蛋为主要食材，和传统鸡蛋煎饼不同，改良了一下，用牛奶代替水，加了黑胡椒碎，中西合璧的一款软饼，又香又软，因加了玉米面粉，不筋道易咀嚼，黑椒透着微辣，没有蛋腥味，低脂低卡，减肥期间也可以吃的有滋有味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面粉 50克

、

脱脂纯牛奶 120毫升

、

鸡蛋 1个

、

小葱 1根

、

黑胡椒碎 3克

、

盐 1-2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
细玉米面粉50克，鸡蛋一个，小葱一颗，纯牛奶120毫升
步骤2/8 点击查看大图
把鸡蛋和牛奶倒入玉米面粉中，充分混合无颗粒
步骤3/8 点击查看大图
加黑胡椒碎，盐，小葱
步骤4/8 点击查看大图
平底不粘锅刷少量的油，倒入面糊转动锅具，让饼摊平，上面凝固后刷一点油
步骤5/8 点击查看大图
翻面（记得全程小火）
步骤6/8 点击查看大图
15秒左右翻过来，如图上色均匀关火
步骤7/8 点击查看大图
松软好吃，可搭配甜辣酱，黑椒酱，沙拉汁，油醋汁等，味道好极了
最后一步点击查看大图
早上10分钟就可做好一顿低脂好吃不长胖的早餐，配上水果，一杯无糖酸奶，开启美好的一天

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.煎饼用的是玉米面粉，不是玉米淀粉，不要搞错了 2.黑胡椒不要用粉，用黑胡椒碎 3.为了方便大家掌握面粉和奶量的配比，我特意秤了一下克数，但是鸡蛋大小，面粉吸水率不一样，可先少加牛奶，边搅拌边看状态，奶量根据情况添加或者减少，最后面糊是流动状态，有一点粘稠感就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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