自制饺皮油泼面的做法

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自制饺皮油泼面

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一个拥有北方胃的南方姑凉，无面不欢

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

盐 1小勺

、

辣椒面 10g

、

油适量

、

油菜（青菜）适量

、

生抽 1勺

、

葱姜蒜适量

、

饺皮适量

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
饺皮切两半，轻轻扯长
步骤2/8 点击查看大图
开水下锅，边下边搅拌，大概2分钟差不多，看拉得粗细，妈妈说能夹断就熟了
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜备用，干辣椒面备用
步骤4/8 点击查看大图
面捞出，放准备好的葱姜蒜沫和干辣椒面
步骤5/8 点击查看大图
放几片烫好的小白菜叶
步骤6/8 点击查看大图
用的玉米油，油烧到冒烟差不多就可以，直接泼到面上，听到滋滋滋的声音超级治愈
步骤7/8 点击查看大图
快速绕圈加一勺醋一勺生抽，少量盐（干辣椒面有盐）
最后一步点击查看大图
快速搅拌均匀，浓浓的蒜末味和醋味，就是这个味了！开吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

干辣椒面超市就有，一般烧烤店撒的就是，带点花生碎的也超级好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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