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虾仁罗勒意大利面的做法

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虾仁罗勒意大利面

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去西餐厅吃饭，我家小朋友最喜欢点的就是意大利面了，我见过的小朋友几乎每样不喜欢吃意大利面的，朋友家三岁的宝宝，带出去吃饭一个人也你能抱着一盘意面吃得津津有味，意大利面算是西餐中最接近中国人饮食习惯的一道食物了，虽说和中国的面条一样都是用面粉制作而成，但是意大利面选用的小麦品种跟我们吃的不一样，它的口感比较硬，蛋白质含量高，筋度也就高，那样的面粉制作出来的意大利面耐煮，口感筋道，久煮也不会糊掉。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面一把

、

罗勒番茄风味意大利面酱一包

、

虾仁几只

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺食盐，然后把意大利面放进去煮。
步骤2/6 点击查看大图
中途要用筷子拨动一下意大利面，防止面条粘连，煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味，煮好以后捞出，用清水冲洗一遍备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入少许食用油，油烧热以后加入洋葱块，虾仁快速翻炒，炒出食材的香味。
步骤4/6 点击查看大图
然后倒入现成的意大利面酱，这次买的意面酱只有酱，每样肉，所以我自己加了点虾仁进来炒。
步骤5/6 点击查看大图
将虾仁和意面酱，洋葱的香味充分融合，如果喜欢更浓郁一些的，可以在这时加入一小块黄油提香。
最后一步点击查看大图
最后再把煮好的意大利面倒进来，用锅铲拌匀，让意面上均匀地裹上罗勒番茄酱汁即可，浓郁可口，味道十分正宗。

小贴士

不同形状的意大利面口感上没有很大的差别，选择自己喜欢的各种形状即可；意大利面酱有些带肉酱，有些是我今天用这种只含酱的，那么配料就需要自己来丰富下，加入适量的黄油能提升意面的香味，没有也可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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