香辣猪手
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪手
2只
、
大蒜
2瓣
、
干辣椒
5根
、
生抽
15ml
、
老抽
5ml
、
蒜苗
3根
、
盐
10克
、
豆瓣酱
1勺
、
八角
1个
、
花椒
10粒
、
青辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1、猪手凉水下锅,加入5片姜和料酒,大火煮开,煮开后捞出,去除血沫,再用水冲洗干净。
-
步骤2/5
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2、砂锅中放入凉水、猪手、姜片、葱、八角、花椒煮30分钟捞出。
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步骤3/5
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3、锅中放油,烧至7成,依次放入姜片、蒜、辣椒酱,豆瓣酱炒香,再放煮好的猪手炒均匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-12-28
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