排骨苦瓜黄豆煲
#吃肉联盟 健康食力 排骨含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。 苦瓜具有清热解毒功效，排骨和苦瓜黄豆一起煲煮，是潮汕人最喜欢喝的汤水。
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步骤1/11
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准备好食材，黄豆先浸泡。
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苦瓜去瓤切块
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步骤3/11
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切好备用
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开水焯烫
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步骤5/11
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捞出沥干水分
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步骤6/11
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排骨焯水
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步骤7/11
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加入泡好的黄豆
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步骤8/11
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注入适量水中火煲一个小时。
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步骤9/11
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下入苦瓜继续煲
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步骤10/11
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煲至苦瓜熟烂，加入少许盐，鸡精调味。
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最后一步
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开动了开动了
黄豆最好提前一天浸泡；苦瓜，排骨都必须先焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-27
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