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在家自己做火龙果慕斯

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圣诞节时候在家自己做的哦

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛奶 200ml

、

黄油 40g

、

饼干碎 100g

、

吉利丁片 20g

、

淡奶油 200g

、

火龙果 500g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
全家图，需要的东西。
步骤2/13 点击查看大图
奥利奥饼干弄碎，黄油隔水融化，搅拌饼干碎。
步骤3/13 点击查看大图
模具，饼干碎铺底，压实。冰箱冷藏30分钟。
步骤4/13 点击查看大图
火龙果加牛奶榨汁，留一点牛奶隔水加热。
步骤5/13 点击查看大图
六寸慕斯，吉利丁片大概10克，凉水泡软。放到刚才隔水加热的牛奶，搅拌融化。
步骤6/13 点击查看大图
火龙果汁，留一点做镜面。
步骤7/13 点击查看大图
一盒200毫升淡奶油，加砂糖打发。
步骤8/13 点击查看大图
和刚才的火龙果牛奶汁搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
倒入模具，表面尽量抹平。冷藏最少一小时，只要成固体就行了。
步骤10/13 点击查看大图
一小时后，3克左右吉利丁片温水融化搅拌，倒入剩下的火龙果汁，最好过筛1-2次。倒入模具里，可以摆几块火龙果。冷藏4小时。
步骤11/13 点击查看大图
这是冷藏后的样子。脱模时候吹风机吹这一圈模具，放到杯子上，轻轻脱模。
步骤12/13 点击查看大图
脱模后
最后一步点击查看大图
有啥就装饰点啥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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