椰子鸡
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刚刚好看到朴朴上有椰子鸡套餐就赶紧下单晚上试试。收到椰子鸡开箱,鸡肉很新鲜,还有送一大包椰子水和一小瓶生抽。因为我这里没有电磁炉,就不能打火锅了,就拿个砂锅煮。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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开箱验货,鸡肉还不错。
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步骤2/4
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准备配料。椰子鸡蘸料少不了沙姜小米辣小青桔,加生抽(按个人喜好调配,我是直接朴朴买好的双人份),准备好自己喜欢吃的配菜洗干净备用。鸡肉适当凉水泡一下洗干净(这个鸡肉品质比较好,不用焯水,焯水容易老)
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步骤3/4
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这个套餐只有椰子水没有椰子肉,所以我买多一个椰青把椰子水和肉弄出来(用刀尾部尖砸几下,慢慢弄个洞,椰肉用长柄小点的勺子挖出来,注意不要把叶子渣弄到椰子水里)
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最后一步
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先煮开椰子水,放鸡肉下去,边煮边撇去浮沫,煮十来分钟就可以先吃一波了,再根据喜好下不同配菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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