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椰子鸡的做法

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椰子鸡

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文昌鸡半只

、

椰子 1个

、

姜 1块

、

盐 1勺

、

蒜 5瓣

、

小葱 1根

、

辣椒油适量

、

藤椒油适量

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
文昌鸡剁块儿，可以在头一晚用水泡着，把血水全泡出来，第二天已经备用
步骤2/6 点击查看大图
椰肉洗净切丝儿备用，一定要把皮刮干净哈，椰肉娇嫩，处理时要小心
步骤3/6 点击查看大图
姜片和椰汁放入砂锅
步骤4/6 点击查看大图
将洗净的鸡肉和椰肉放入砂锅，并加入一勺盐，适量水淹没鸡肉
步骤5/6 点击查看大图
大火煮开后转小火15分钟就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
大蒜去皮洗净切碎，油微热后放入锅中，加入盐和白糖，如果有芝麻的话放些更好，爆香盛出，然后加入生抽、辣椒和藤椒油，搅拌均匀蘸鸡吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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