炸藕条
莲藕买多了,婆婆说放不住,于是各种做法,凉拌,素炒等等,今天来个油炸
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步骤1/5
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炒菜剩下的莲藕半节水中捞出切成条,放入鸡蛋,盐,搅拌均匀,然后倒入炒熟的芝麻,拌匀,再放入少许淀粉即可我上面的配料用量随便写写的,大家酌情处理
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步骤2/5
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4成油温放入藕条,炸制飘起再炸一分钟就差不多了,油温不要过高
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步骤3/5
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炸制金黄色捞出,颜色已经很好看了
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步骤4/5
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喜欢脆脆口感的可以全部炸好后大火热油复炸一下,我比较懒所以只炸了一次,觉得也很好吃有芝麻的香味,还有藕的脆脆口感,令人意外的是里面还会拉丝,很长的那种哈哈,
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最后一步
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也可以留底油放入蒜片红辣椒段爆香,放入炸好的藕条,加调料炒菜吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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