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一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法

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一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧

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简单易操作！动手做起来吧！鲷鱼烧中间可以加入自己喜欢的馅料，如红豆馅，紫薯馅等

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

全蛋液 1颗

、

细砂糖 45克

、

盐 1克

、

黄油 10克

、

炼乳 18g

、

牛奶 100克

、

低粉 70克

、

玉米淀粉 60克

、

泡打粉 4克

、

吉士粉 2克(可不放)

、

日本进口香草精 2克(可不放)

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有粉类+盐过筛
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋放入篩好的粉类里☞加入牛奶炼乳和糖混合均匀的液体☞加入融化好的黄油(凉至室温再用)☞混合均匀静置半小时
步骤3/5 点击查看大图
准备好鲷鱼烧或者鸡蛋仔模具，将模具里面均匀涂抹薄薄一层黄油！开小火，然后将模具加热！
步骤4/5 点击查看大图
倒入面糊，全程一定要保持小火，可以把模具上下左右移动烤，这样颜色会更均匀漂亮哦！烤至图片色，就是熟了哦！
最后一步点击查看大图
图片是里面加了红豆馅的，买现成的虽然甜度高点，但是胜在比较省事儿且比自制的易保存！

小贴士

全程开小火！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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