双味鲷鱼烧
买了小锅子拖沓了好久 今天才下定决心做个鲷鱼烧 ……
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步骤1/22
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1 糖粉里加入三颗鸡蛋
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步骤2/22
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2 用打蛋器 搅打均匀 无颗粒感为止
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步骤3/22
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3 在搅打好的蛋液中加入牛奶
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步骤4/22
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4 依然用打蛋器搅打均匀 备用
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步骤5/22
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5 低筋粉里加入泡打粉
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步骤6/22
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6 用小勺子像打鸡蛋一样混合均匀
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步骤7/22
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7 把混合好的面粉分两到三次倒入鸡蛋液中
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步骤8/22
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8 用打蛋器混合均匀 不要有面疙瘩为止
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步骤9/22
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9 混合好的面糊中倒入玉米油
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步骤10/22
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10 用打蛋器轻轻的混合均匀
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步骤11/22
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11 混合好的面糊入图样顺滑 然后静至15分钟左右 待泡打粉发酵
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步骤12/22
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12 静至好的面糊如图样有稳定的气泡就可以了
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步骤13/22
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13 锅具加热好 然后刷上玉米油
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步骤14/22
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14 倒入适量面糊到模具中
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步骤15/22
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15 在中间放入蜜红豆
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步骤16/22
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16 然后再倒入面糊填满整只鱼
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步骤17/22
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17 盖上盖子 然后烤制8分钟左右
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步骤18/22
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18 揭开盖子看看上色程度 如果颜色差不多满意了就出锅 不满意就再烤一下 然后就可以出锅了
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步骤19/22
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19 在锅里倒入适量面糊 然后在中间放肉松
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步骤20/22
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20 用面糊覆盖上去填满整只鱼身
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步骤21/22
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21 盖上盖子 烤制8分钟看看上色程度 如果满意了就可以出锅了
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最后一步
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22 一个成品图图 好吃的双味鲷鱼烧就做好 快和家人分享吧
在做鲷鱼烧面糊的时候一定要充分的拌匀面糊后静至出气泡这样做出来的才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
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