妈妈的炖鱼
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我咋那么爱吃鱼,上周做了手工鱼丸,今天休息向老妈偷师炖鱼。除了鱼外可以放喜欢的菜或不放,见过铁锅炖大鱼的可以参考。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼
1条
、
豆腐
一块
、
芹菜
几根
、
葱姜蒜
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
醋
适量
、
糖
适量
、
调料粉:十三香胡椒粉都行
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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洗好的鲤鱼,鱼头也有肉留下,放点盐入入味。
-
步骤2/5
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配菜准备,豆腐切片
-
步骤3/5
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放油,大豆油最香。锅太小分成了两段,要是好看或是锅大不用分。两面炸金黄,一面炸好后再翻面不然直接垮掉,不需要炸熟。
步骤4/5
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发布于 2020-12-26
换个做法
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