蛋白溶豆
自制无添加 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
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步骤1/10
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准备食材，酸奶是自制的
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步骤2/10
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把酸奶，奶粉，玉米淀粉过筛放入盆中
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步骤3/10
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混合成糊状
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步骤4/10
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蛋白放冰箱冷冻，加柠檬汁或白醋去腥，准备打发蛋白
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步骤5/10
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糖粉分两次加入蛋白中，打发到用刮刀可以拉出直立的小尖角
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步骤6/10
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取三分之一蛋白霜到酸奶糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，翻拌均匀，把翻拌好的面糊装入裱花袋中，挤出花型，烤箱提前预热100度烘烤60分钟左右，有热风把热风打开，
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步骤7/10
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烘烤到可以轻松从烤盘取下来，不粘就可以了，后面几分钟开门检查一下
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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入口即化
要密封保存哦，很容易受潮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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