红烧羊排
本来想买点羊肉做孜然羊肉的,结果羊肉都没了,就买了一点羊排,稍微肥了一点,不是纯肋排就这样做个红烧的吧,一样好吃
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步骤1/9
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清洗干净放入锅中加葱段姜片料酒焯水
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步骤2/9
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胡萝卜洋葱切好备用
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步骤3/9
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白萝卜蒜苗切好备用
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步骤4/9
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然后加油冰糖小火炒糖色
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步骤5/9
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加入羊排翻炒上色,放入葱姜蒜继续翻炒,然后再放点老抽,辅助上色,加入蚝油十三香一块搅拌均匀在加水
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步骤6/9
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加水,要炖一个小时左右,水要加够,然后放入大料一起煮
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步骤7/9
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羊排煮四十分钟左右加入胡萝卜白萝卜还有洋葱在煮二十分钟
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步骤8/9
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最后五分钟放入蒜苗,加盐,出锅放入香菜
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最后一步
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不吃香菜可以不放,最后出锅
盐最后加,洋葱不喜欢吃烂的可以最后放,菜品可以自己调换,喜欢吃啥就放啥就好了,喜欢收汁的水不要加太多,适量就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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