让宝宝爱上吃菜的好办法——时蔬蒸肉丸
这个时蔬蒸肉丸,食材非常简单,就是胡萝卜、卷心菜、猪肉馅。胡萝卜里含有胡罗素,胡萝卜素在身体内可以转化成维生素A,可以养护眼睛保护视力。卷心菜又名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜等。卷心菜含有丰富的叶酸,富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。两种蔬菜加上一些肉馅,这样就有荤有素,营养也全面。宝宝特别喜欢吃,做法也很简单,具体做法见下:
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步骤1/9
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准备所需食材
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步骤2/9
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包菜去掉老梗切成细丝
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步骤3/9
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胡萝卜去皮切成或用擦子擦成细丝
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步骤4/9
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两种蔬菜加盐翻拌均匀腌制10分钟杀水
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步骤5/9
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用手攥干蔬菜的水分,水分要尽量攥的干些,这样吃起来口感好
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步骤6/9
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加入肉馅和蚝油翻拌均匀
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步骤7/9
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加玉米淀粉用手抓匀,使蔬菜和淀粉混合均匀产生粘性
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步骤8/9
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手掌稍微涂点油,取适量的馅团成丸子放入盘中(丸子底下铺一个胡萝卜片可以防粘)
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最后一步
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放入开水锅中大火蒸20分钟左右即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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