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手把手教您做中式汉堡，步骤特简单，比外卖都好吃！的做法

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手把手教您做中式汉堡，步骤特简单，比外卖都好吃！

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如果你听过郭德纲的相声，想必知道他对驴肉火烧是多么热爱。在很多人眼里，驴肉火烧就是ChineseHamburger，也就是中式汉堡。驴肉火烧只是ChineseHamburger中的一款，肉夹馍、煎饼果子也是常常能够抢出风头的，更别说对夹、锅盔、灌饼了。这些地域美食之间的争霸，让中式汉堡的热度与日俱增，让全国各地的吃货们都在家做起来啦！关键是还特简单~~~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新良甜荞自发粉：300g

、

牛奶：170g

、

生菜：适量

、

火腿：1个

、

小番茄：适量

、

黄瓜：1根

、

芝士片：6片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原料；
步骤2/13 点击查看大图
称取适量的甜荞自发粉，并加入牛奶；
步骤3/13 点击查看大图
搅拌成絮状；
步骤4/13 点击查看大图
揉至光滑的面团；
步骤5/13 点击查看大图
将面团搓至长条；
步骤6/13 点击查看大图
分割均等大小的面剂；
步骤7/13 点击查看大图
将面剂揉至成原馒头胚形状，温水醒发20分钟，冷水上锅蒸制20分钟即可；
步骤8/13 点击查看大图
取出蒸熟的甜荞馒头，放入烤箱上下火200度烤纸金黄即可；
步骤9/13 点击查看大图
大约8min左右，表面金黄即可；
步骤10/13 点击查看大图
金灿灿的中式汉堡胚就做好了，后面开始进行装饰加馅料；
步骤11/13 点击查看大图
将汉堡胚从底部三分之一处切开，加入生菜，火腿，芝士，小番茄，黄瓜等等，一款中式汉堡包就完成了。
步骤12/13 点击查看大图
使用这款面粉也是特简单，不用担心面团配比，直接添加牛奶或水即可；
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自己做更健康！

小贴士

1.烘焙时间和温度结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间； 2.选用的这款是甜荞自发粉，也可以选用其他杂粮的馒头自发粉哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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