古早味小蛋糕
有小伙伴做古早味蛋糕会失败，改成这样做，肯定会成功！古早味小蛋糕 5种食材就可以搞掂！ 烤箱是长帝32wbl，官网报菠萝的团，只要449 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
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步骤1/14
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玉米油加热至70℃
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步骤2/14
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玉米油中筛入低筋面粉
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步骤3/14
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翻拌均匀
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步骤4/14
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加入牛奶，翻拌均匀
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步骤5/14
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面粉糊中加入蛋黄，搅拌均匀
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步骤6/14
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烤箱预热，上火135度，下火140度
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步骤7/14
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细砂糖分3次加入蛋清中，高速打发至干性发泡
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步骤8/14
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1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤9/14
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再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀
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步骤10/14
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翻拌好的面糊倒入模具中
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步骤11/14
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烤盘中加入热水，放上模具
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步骤12/14
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烤箱中层，上火135度，下火140度，烘烤35分钟
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步骤13/14
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出炉啦！
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最后一步
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古早味小蛋糕
每个烤箱的温度可能会不一样，根据自己烤箱的脾气来调整一下哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-25
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