手撕包菜的做法

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手撕包菜

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手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜半棵

、

五花肉一小块

、

盐 4克

、

辣椒 1个

、

葱少许

、

蒜 3瓣

、

生抽适量

、

米醋一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切片，葱取葱白部分，蒜拍碎，辣椒切段
步骤3/9 点击查看大图
包菜撕小块
步骤4/9 点击查看大图
锅内下底油，下五花肉炒出油脂
步骤5/9 点击查看大图
在锅的中间倒入，辣椒，大蒜，葱，炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
下入包菜，炒五成熟
步骤7/9 点击查看大图
倒入，生抽，耗油，锅边淋上米醋，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
七八成熟左右加盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅
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红白相间，爽脆清甜，好吃下饭，大家快学起来吧

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

在锅中不用炒到全熟，八九分熟即可出锅

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发布于 2020-12-25

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