牛油果虾仁炒饭
每次做牛油果虾仁炒饭都有朋友问我“怎么牛油果还能炒饭？”“这个牛油果炒饭怎么做呀？”……哈哈，其实我想说做法比蛋炒饭还简单！
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步骤1/8
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准备食材，虾仁洗净，牛油果切丁，米饭一大勺稍微放凉或者直接用凉米饭
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步骤2/8
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虾仁加盐和黑胡椒碎稍微腌制5分钟左右
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步骤3/8
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锅里放油，注意油不要太多，因为牛油果也是脂肪含量很高的食物，容易脂肪摄入过多
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步骤4/8
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倒入腌制好的虾仁炒熟，也就是炒到变色发白，有一定硬度
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步骤5/8
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倒入米饭翻炒，我用的是加了小米的二米饭，这样可以增加胡萝卜素、B族维生素等多种营养素的摄入。
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步骤6/8
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最后倒入切成块的牛油果，再加一点点盐
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步骤7/8
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翻炒均匀后出锅
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最后一步
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装盘，小小一碗，一人份，作为早餐，能量已经足够了
注意牛油果炒的时间不要太长，米饭颜色会变绿，那样看起来就不太美貌了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-25
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