香蕉芝士(重芝士)
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食材清单
加入采购清单
「杏仁酥饼」
、
黄油
19克
、
糖粉
14克
、
全蛋
7克
、
杏仁粉
6克
、
高筋面粉
17克
、
低筋面粉
17克
、
「饼底」
、
烤好的杏仁饼底
66g
、
黄油
22克
、
「焦糖香蕉」
、
黄油
9克
、
红糖
10克
、
新鲜香蕉
84
、
朗姆酒
4g
、
「芝士」
、
奶油奶酪
160克
、
砂糖
64克
、
香草荚
1/4根
、
全蛋
53克
、
玉米淀粉
9克
、
淡奶油
105克
、
「异域风情淋面」
、
芒果果茸
42克
、
葡萄糖浆
30克
、
NH果胶粉
1克
、
砂糖
7克
、
吉利丁
0.5克
、
百香果
1个
烹饪步骤
-
步骤1/16
「杏仁酥饼」19g黄油室温软化,加入14g糖粉搅拌拌匀
-
步骤2/16
加入7g全蛋液到黄油糊中
-
步骤3/16
加入过筛的6g杏仁粉、17g高筋面粉和17g低筋面粉,搅拌均匀。面团放到油纸上,用擀面杖推成薄片,放入烤箱烘烤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-12-24
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