牛肉胡萝卜芹菜丸子
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天气冷了,小屁孩又到了长身体的时候,各种肉换着吃。牛肉含铁量高,就是娃牙口不好就准备做成丸子好下口。加点胡萝卜和芹菜既多了维生素又添香气。一次做多一点放冰箱冻着慢慢吃。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
450克
、
胡萝卜
80克
、
芹菜
40克
、
鸡蛋
2只
、
花椒水
适量
、
盐
6g
、
生姜
15克
、
味精
4克
、
酱油
2勺
、
玉米粉
适量
、
葱白
1段
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材切好备用
-
步骤2/4
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芹菜要切碎一些
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步骤3/4
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肉剁好后加入花椒水搅拌均匀后再加胡萝卜丝、芹菜碎和鸡蛋、盐、姜末按顺时针方向揽拌直到起劲。玉米粉看情况加不用大多。
-
最后一步
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煮开一锅水,用勺子一个个刮下锅,煮开后再煮个5-6分钟就可以了。放凉后冻起来,不管是红烧还是下面条粉丝汤都相当不错哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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