焦糖糯米船
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步骤1/9
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准备所有食材
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步骤2/9
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烤盘内铺上油纸,摆上糯米船
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步骤3/9
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不锈钢碗里倒入准备好的杏仁片,蔓越莓,盐用刮刀翻拌均匀备用
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步骤4/9
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奶锅里倒入糖,黄油,麦芽糖浆,开小火加热,用刮刀不停地翻拌均匀
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步骤5/9
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等到糖液完全融合之后,再开中火把糖液熬制沸腾冒泡
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步骤6/9
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糖液明显冒泡变稠后大约煮十秒左右,冒大泡大概110度就可以离火
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步骤7/9
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马上倒入搅拌好的杏仁片,用刮刀趁热翻拌均匀,让杏仁片全部裹满糖浆
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步骤8/9
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趁热把杏仁馅填入糯米船里,不能太满哦大概七分满,送入提前预热好的烤箱里,上下火155度中层烤20分钟左右(每个烤箱脾气不太,根据自己家的来定烘烤时间)
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最后一步
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直到杏仁片表面形成一层焦糖色泽即可,出炉后要完全放凉之后食用(趁热吃内馅不脆还会粘牙,不好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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