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蓮根のきんぴら的做法

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蓮根のきんぴら

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・材料4人分・味つけはしっかりめにつける。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蓮根(薄切り) 250g

、

唐辛子(小口切り) 1本

、

【調味料】

、

砂糖大さじ2

、

みりん大さじ1

、

醤油大さじ3

、

〜野菜のおかず〜

、

〜土井さん〜

、

〜冬〜

烹饪步骤

步骤1/2
食材を切る。れんこんは厚めに皮をむく。むき残しがあると黒くなるので注意する。細いものはそのまま、太いものは縦2~4つに割ってから、薄切りにする。切ったものからすぐ水につけておく。2~3回水を替えて、水分をきちんときる。赤唐辛子は種をとって、小口切りにする。
最后一步
炒める。鍋またはフライパンに油大さじ3を入れて熱し、れんこんを入れてよく炒める。全体に油がまわったら、唐辛子、調味料を加えて、混ぜながら炒りつけて味を含ませる。

小贴士

・油はサラダ油かごま油を使い、ごま油はより香ばしくなる。

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发布于 2020-12-24

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