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香辣拌三鲜饺子的做法

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香辣拌三鲜饺子

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今天给大家分享一道鲜嫩可口的饺子做法——三鲜饺子。肉，一定要选用没用冷冻过的新鲜猪肉，这样才够新鲜。菜一定要用包菜，包菜的独特口味和鲜美程度是其它蔬菜不能媲美的。刚出锅的饺子冒着热腾腾的气，饺皮嫩香爽滑、肉馅鲜嫩、蔬菜味美。咬一口就会有汁水爆出来真的太鲜了！我们全家都超爱。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 500克

、

清水 300克

、

食盐 2.5克

、

猪肉一块

、

虾仁适量

、

胡萝卜适量

、

包菜适量

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

鸡精一勺

、

食盐一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
首先把猪肉、虾仁、包菜、胡萝卜放入厨师机中绞碎。
步骤3/13 点击查看大图
加入蚝油一勺，生抽一勺，鸡精一勺，食盐一勺调味，抓拌均匀放一旁备用。
步骤4/13 点击查看大图
面粉、清水、食盐放入厨师机中。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌15-20分钟。
步骤6/13 点击查看大图
揉好的面团静至10到15分钟，再搓成长条，取一个个小剂子，擀成饺子皮。
步骤7/13 点击查看大图
包上适量的馅料，再捏成自己喜欢的形状。
步骤8/13 点击查看大图
包好的饺子也可以放冰箱冷冻保存，随吃随取。
步骤9/13 点击查看大图
开水倒入饺子煮至浮起，再继续煮一分钟即可。
步骤10/13 点击查看大图
碗中放入辣椒粉一勺，白芝麻一勺，香醋一勺，淋上热油，倒入生抽一勺，蚝油一勺，香菜段搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
饺子捞起来，淋上酱汁搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
就可以食用啦。
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超级好吃，喜欢的不妨也试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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