香辣拌三鲜饺子
今天给大家分享一道鲜嫩可口的饺子做法——三鲜饺子。 肉,一定要选用没用冷冻过的新鲜猪肉,这样才够新鲜。菜一定要用包菜,包菜的独特口味和鲜美程度是其它蔬菜不能媲美的。刚出锅的饺子冒着热腾腾的气,饺皮嫩香爽滑、肉馅鲜嫩、蔬菜味美。咬一口就会有汁水爆出来真的太鲜了!我们全家都超爱。
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步骤1/13
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准备食材。
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首先把猪肉、虾仁、包菜、胡萝卜放入厨师机中绞碎。
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加入蚝油一勺,生抽一勺,鸡精一勺,食盐一勺调味,抓拌均匀放一旁备用。
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步骤4/13
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面粉、清水、食盐放入厨师机中。
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步骤5/13
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搅拌15-20分钟。
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步骤6/13
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揉好的面团静至10到15分钟,再搓成长条,取一个个小剂子,擀成饺子皮。
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步骤7/13
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包上适量的馅料,再捏成自己喜欢的形状。
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步骤8/13
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包好的饺子也可以放冰箱冷冻保存,随吃随取。
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步骤9/13
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开水倒入饺子煮至浮起,再继续煮一分钟即可。
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步骤10/13
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碗中放入辣椒粉一勺,白芝麻一勺,香醋一勺,淋上热油,倒入生抽一勺,蚝油一勺,香菜段搅拌均匀。
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步骤11/13
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饺子捞起来,淋上酱汁搅拌均匀。
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步骤12/13
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就可以食用啦。
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最后一步
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超级好吃,喜欢的不妨也试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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