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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

挂面 120克

、

西红柿 3个

、

鸡蛋 3个

、

蒜苗 2根

、

香菜 1根

、

食用油适量

、

盐 1勺

、

糖 2勺

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

太太乐芝麻香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿切丁，蒜苗、香菜待用。（蒜苗是自己发的蒜芽）
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散锅底热油，鸡蛋炒熟盛出待用。（同时另一个锅烧水煮面）
步骤3/7 点击查看大图
锅底热油加入蒜苗碎爆香。
步骤4/7 点击查看大图
倒入西红柿丁炒出汁，加1勺盐，2勺糖，1勺酱油。
步骤5/7 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋翻炒一分钟后撒香菜碎，适量太太乐鲜鸡汁，翻炒几下关火。
步骤6/7 点击查看大图
最后到入适量太太乐芝麻香油。（同时面也煮好了）
最后一步点击查看大图
将西红柿鸡蛋卤盖在煮好的面上拌匀就可以吃了^ω^

小贴士

西红柿划十字刀热水烫一下去皮再切丁口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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