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干锅剁椒鱼头

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多多姐学做饭

家有25岁的男娃，吃菜重口味，本来我们两个老头老太太炖炖煮煮就足于打发的一日三餐，继续着浓油赤酱…… 剁椒鱼头，习惯蒸着吃，鲜香足够，鲜是剁椒的鲜味，香是蒜泥花椒葱花味，清蒸鱼头，吃起来先火热后趋于平淡，缺了点后续的浓烈，今天就来个干锅剁椒鱼头，弥补清蒸的四平八稳。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鱼头 750克
、
白胡椒粉 5克
、
蒜头 8瓣
、
剁椒 3大勺
、
生姜 1块
、
小米椒 6个
、
洋葱 1个
、
生抽 3勺
、
蚝油 1勺
、
盐 10克
、
糖 5克
、
线椒 5个
、
猪油 20克
、
菜油 50克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-12-23

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