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自制香辣灌肠的做法

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自制香辣灌肠

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪后腿肉 6斤

、

盐 120克

、

花椒粉 20克

、

干红辣椒 50克

、

白酒 20克

、

白糖 20克

、

鸡精 5克

、

味极鲜 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉切成2厘米左右的片.
步骤2/4 点击查看大图
放入辣椒、花椒粉、盐、鸡精、白酒、味极鲜、搅拌均匀放置一小时以上
步骤3/4 点击查看大图
搅拌均匀待用。味道可以根据自己的喜好酌情添加调料
最后一步点击查看大图
罐装好后用针扎上空。准备晾晒。注意这里前两天不要让香肠在阳光下暴晒哦。不然里面的水分和油分都被蒸发到外面了。导致香肠会变干变硬。前两天放在阴凉通风处。等第三天再拿到太阳下晒上七天到十天就可以享受美味啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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