酒香灌肠
浏览 23863 · 收藏 54
将做法保存到手机
家人都喜欢吃就多做些
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪后臀肉
500g
、
白酒56度
20g
、
老抽上色
6g
、
味极鲜
16g
、
白砂糖(偏甜口,不喜甜减5克)
35g
、
盐
10~9g
、
花椒粉
5g
、
姜末
5g
、
十三香
4g
、
鸡精(家有宝宝可不用)
5g
、
香油(可不用)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉切片
-
步骤2/4
把各种调料放一起调和
-
步骤3/4
点击查看大图
肉和调料放一起拌均匀后,至少放两小时入味,在等待的时间里把肠衣泡上
-
最后一步
点击查看大图
灌肠器灌肠,隔一段把肠用绳子系上隔开,最后肠衣上扎空排气挂在阴凉通风处干燥
小贴士
1.这款灌肠不太咸,喜欢咸的可自己酌量加盐
2.可用红曲米替代老抽上色,取消老抽把味极鲜改成20克,盐12克
3.味极鲜我用的海天味极鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
换个做法
酒香灌肠的相关分类
酒香灌肠的相关推荐
-
秘制酒香灌肠
244390人看过 -
自制淀粉肠
128574人看过 -
云南特色糯米血灌肠
54367人看过 -
自制灌肠
384497人看过 -
手工灌肠~过年必备的腊肠
860698人看过 -
广式腊肠灌肠
76442人看过 -
这样的【番茄鸡蛋疙瘩汤】有谁能拒绝呢?
1223479人看过 -
滋补老鸭汤
144157人看过 -
#给年味整点鲜的#醋煎灌肠
122449人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
389145人看过 -
烧芸豆
5268人看过 -
香辣牛肉
246514人看过