红油金针菇
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金针菇的做法有很多,最多的就是涮火锅,其实除了这些吃法,金针菇也可以凉拌着吃,做成辣辣的口味,吃起来很开胃。今儿咱们来做小时候最爱吃的红油金针菇,喜欢吃金针菇的朋友不妨试试哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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这里是我买的3斤金针菇,我们先把它的根部切掉,接着掰成小朵后用清水多清洗几遍;
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步骤2/9
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洗干净后我们来烧水,水开后把金针菇全部倒进来煮1分钟,不用煮太久,烫软了就可以了,捞出来再过一遍凉水降温;
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步骤3/9
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接着找一块儿纱布放入碗中,再把金针菇加进去,用纱布包起来挤干水分,金针菇比较滑,用纱布包起来后会更简单一些,挤干水分以后装到一个大盆儿里;
步骤4/9
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发布于 2020-12-23
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