麻婆豆腐也太费大米饭啦
由于大连再一次疫情，幼儿园暂时停课，我又恢复了以前漫长的哄娃日子哈哈！估计以后会断更一段时间。今天二次核酸检测，希望大连疫情快点过去，大连加油，祖国加油！
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步骤1/14
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豆腐切块。
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锅中少许盐，焯一下豆腐，这样可以使豆腐更有韧性，再次加工时不易破损。
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步骤3/14
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焯好捞出备用。
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步骤4/14
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锅中油热，放入一大勺辣酱，我放的是风味豆豉，也可以放郫县豆瓣酱。
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步骤5/14
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炒出红油，放葱花蒜末炒香。
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步骤6/14
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再来点辣椒粉，翻炒一下。
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步骤7/14
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加水适量。
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步骤8/14
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放入炒好的豆腐。
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步骤9/14
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生抽老抽调色，炖煮一会，汤汁减少即可。
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步骤10/14
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十三香，鸡精和盐适量。
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水淀粉勾芡。
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步骤12/14
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大火收汁。
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步骤13/14
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撒上葱花。
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最后一步
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别的毛病没有，就是太费大米饭啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-23
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