翡翠虾仁
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虾仁白里透红,晶莹饱满,看着就觉馋人。把蛋白包裹着虾仁送到嘴里,入口柔嫩无比,蛋白细腻又清爽,虾仁轻轻嚼两下便透出清甜的香气,蒜末和辣椒碎把虾的鲜味裹得更紧,柔软爽滑中尽是弹嫩的鲜。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
虾仁
15只
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
60克
、
蒜末
10克
、
香菜末
10克
、
干辣椒
2克
、
玉米淀粉
1大勺
、
水淀粉
1大勺
、
盐
1小勺2
、
糖
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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虾仁里加入一点盐、1小勺糖和1大勺淀粉拌匀腌制入味。
-
步骤2/5
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取三个鸡蛋的蛋清,加入1大勺水淀粉,60克牛奶,2克盐和1小勺糖拌匀。
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步骤3/5
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锅里倒油,油热后把蛋清炒熟后先盛出来。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-12-23
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