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韩式大酱汤的做法

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韩式大酱汤

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最近天气比较冷，自己一个人在家就想吃点简单好做又热乎的，突然想吃韩式大酱汤了，亲自动手煮一锅，十来分钟就煮好，用料丰富味道香，实在是太好吃了！经常有小伙伴跟我说自己一个人在家的时候就不想做饭了，因为一个人不知道吃什么！我倒是觉得一个人的饭还挺好做的，尤其是这种煮锅类食物，多种食材煮一锅，做法简单，味道又好，太合适了。像我做的这份韩式大酱汤，里面放了香菇、土豆、豆腐、洋葱、金针菇、西葫芦、午餐肉等七种食材，吃完了以后身体十分暖和，特别适合冬天食用。韩式大酱汤在韩国源远流长，我们看韩剧的时候也经常能看到里面的演员们在制作或食用大酱汤。大酱汤营养丰富味美可口，做法简单食材常见，还可以根据自己的口味选择食材，一起来看看详细的做法吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐半块

、

午餐肉小半块

、

洋葱小半个

、

土豆 1个

、

金针菇 1小把

、

香菇 4朵

、

西葫芦小半根

、

大喜大韩式大酱汤专用酱 1包

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备好制作韩式大酱汤的食材，我一个人吃饭，用的是小锅，食材种类多一些，但每种量都不多；
步骤2/13 点击查看大图
把土豆去皮切成小丁，金针菇去根洗净，西葫芦切成厚一点的片状；
步骤3/13 点击查看大图
香菇洗净后切片，豆腐切小丁，午餐肉是熟食，可以切成片或条，这里我也把它切成小丁了；
步骤4/13 点击查看大图
锅里烧开水，水沸腾后把土豆、豆腐、香菇、洋葱放进锅里，这些食材都是耐煮的，越煮越入味，可以多煮一会儿；
步骤5/13 点击查看大图
往锅里放进大酱汤的酱料，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
大酱汤酱料主要还是黄豆酱，搅拌均匀后，锅里的汤汁颜色都变了；
步骤7/13 点击查看大图
大火煮沸后，继续煮10分钟，这时表面会浮起很多的泡沫，需要用勺子轻轻撇去；
步骤8/13 点击查看大图
再把金针菇、西葫芦片放进锅里，搅拌均匀，继续煮；
步骤9/13 点击查看大图
西葫芦和金针菇都是易熟的食材，在锅里煮3分钟左右就可以熟了；
步骤10/13 点击查看大图
最后再把午餐肉丁放进锅进，搅拌均匀，煮2分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
一锅营养丰富美味可口的韩式大酱汤就做好了，味道特别香，馋坏我了！
步骤12/13 点击查看大图
据说韩国的女人都以做大酱为荣，大酱汤这么简单，怪不得韩国女人都会做呢！
最后一步点击查看大图
天气冷，吃得暖暖的身体更舒服。这样的大酱汤，你觉得怎么样？

小贴士

如果有韩式辣酱，可以加一勺，味道更赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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