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蒸饺的做法

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蒸饺

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嗯～去买了点菜菜～回来包蒸饺，好久没做蒸饺吃了！这次的蒸饺我还放了牛肉～嘿嘿～

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

牛肉 200g

、

姜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

鸡蛋清 1个

、

太太乐鸡汁调味料适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把要用的食材都准备好洗干净备用
步骤2/15 点击查看大图
把肉馅剁好，加入鸡蛋，小葱，料酒
步骤3/15 点击查看大图
还有太太乐鲜鸡汁，一点点盐
步骤4/15 点击查看大图
生抽，老抽，胡椒粉调味料～
步骤5/15 点击查看大图
胡萝卜丝，锅底少油，小火热后放一点花椒爆香，浇到小葱和调味料上，这样更香～搅拌好备用
步骤6/15 点击查看大图
自己适量用面粉搅拌成面絮状～
步骤7/15 点击查看大图
在揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半个小时
步骤8/15 点击查看大图
半个小时后再揉一下，切开分段
步骤9/15 点击查看大图
擀好，就可以包蒸饺啦！
步骤10/15 点击查看大图
锅里放水烧开，放入饺子蒸二十分钟～
步骤11/15 点击查看大图
取一小碟子蒜泥放醋，小葱花还有太太乐芝麻香油～
步骤12/15 点击查看大图
就可以开吃啦！吼吼～
步骤13/15 点击查看大图
咬一口香喷喷的肉丸蒸饺～
步骤14/15 点击查看大图
沾上小醋调，真的太好吃啦～
最后一步点击查看大图
你～要来一口嘛？

小贴士

调饺子馅的时候加了几次，葱姜水不要太多。味道更提一提～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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