清炒西兰花
西兰花也叫花椰菜,口感清香爽脆,营养丰富,很多人都爱吃。只是在烹饪的时候不注意,西兰花一炒就变黄了颜色不好看了。其实这里是有窍门的,一起来看看吧:
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
-
步骤2/8
点击查看大图
西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出控水。西兰花的花簇是裸露在空气中的,容易积累灰尘、杂质、残留物质和一些小虫卵的堆积,因此首先要洗干净,再用盐水浸泡一下,这样洗出来的西兰花吃着干净卫生
-
步骤3/8
点击查看大图
黑木耳用温水泡发后洗净
-
步骤4/8
点击查看大图
胡萝卜去皮切成片
-
步骤5/8
点击查看大图
蒜蓉里加轻盐特级原汁酱油、糖、水淀粉调成碗汁
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内加入水、盐、几滴油煮开倒入西兰花焯烫20秒捞出立刻泡入冷水中过凉。西兰花炒之前要先焯水一下,焯水后立刻过凉,这样处理的西兰花的色泽翠绿,口感爽脆,营养还不流失。
-
步骤7/8
点击查看大图
随后把木耳和胡萝卜焯水捞出过凉
-
最后一步
点击查看大图
炒锅加油烧热倒入蔬菜快速翻炒均匀,倒入碗汁炒匀出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
清炒西兰花的相关分类
清炒西兰花的相关推荐
-
清炒西兰花
438039人看过 -
#一学就会快手菜#清炒西兰花
129817人看过 -
清炒西兰花
1912837人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24135950人看过 -
#一学就会快手菜#凉拌蒜蓉西兰花
219488人看过 -
凉拌茄子
21121584人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜
209146人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6566555人看过 -
糖醋排骨
784158人看过 -
#美味开学季#凉拌西兰花
137498人看过 -
香菇炒肉片
7454122人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25365833人看过