增强版~麻辣牛肉干
之前做了一个版本的牛肉干,忘记牛肉的量,这次更准确的把配料表写出来了。 宝宝说之前做的那个有点咸,这次把有的配料去掉,又增加几个配料,这次就更成功了
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步骤1/7
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牛肉去筋膜备用。
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步骤2/7
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牛肉改成条状放到清水中浸泡,一个小时换一次水,换5—6次就可以了。
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步骤3/7
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肉发白,肉中的血水泡出来,泡成这样即可,捞出用厨房用纸把肉中的水分吸干备用。
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步骤4/7
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所有调料放在一起,调成酱汁。把牛肉条放到酱汁中。
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步骤5/7
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酱汁和肉条搅拌均匀腌制,我是腌制(10个小时即可)一夜,第二天用烤箱烤的
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步骤6/7
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烤箱上火210度,烤箱加热上面,烤35分钟,翻面再烤35分钟即可,完成出锅。
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最后一步
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完成,宝宝说这次太好吃了,咸淡正好,而且还特别有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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