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巨好吃!爆炒花蛤,味道堪比大排档!

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每次出去外面吃小炒,必点爆炒花蛤,特别是大排档花蛤,真的做的太好吃了,一盘都不够我一个人吃。 前几天去朋友家吃饭,惊喜的发现朋友做的花蛤超级好吃,堪比大排档的味道,当场就向朋友请教了做法,第二天就练习做了,爱吃辣的朋友,辣椒要多放,我觉得辣辣感觉真的太棒了!哈哈
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、建议加用青蒜,我这边没有用,但是用了会更香,先炒香,然后捞出,不然炒太久蒜青会变黄,等出锅前再放入翻炒就可以了! 2、花蛤肉味鲜,营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理,而且脂肪含量低,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分,非常适合食用哦! 3、因为花蛤本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-22

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