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超简单好制作的圣诞树全麦面包

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莉莉菲

“哇，Mushroom。”那次刚出炉圣诞树时小王子惊呼道。 　　我顿间受到了一万点暴击。 　　当时为了更逼真，我加了菠菜粉，却忘记我要的是高温爆裂的效果，低温保色和高温爆裂是相悖的。 　　第二版做了两个原色，出炉的时候小王子没看到，但是看到取走了面包的烤盘，上面因为筛粉留下了形状，他依然认为是Mushroom。 　　直到这次的第三版，他终于认可是圣诞树了。 　　看似简单的造型，没想到这么一波三折啊。 　　- 　　烤盘尺寸：38*28，配方可做两棵。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金龙鱼高粉 200克
、
全麦粉 50克
、
水 150克
、
白糖 25克
、
奶粉 15克
、
耐高糖酵母 3克
、
盐 3克
、
黄油 15克
烹饪步骤
小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整用量，比如±10~20克； △ 我把树身的三角形下边的弧线切掉了，我觉得这样更逼真，切出来的面团又做了两棵小的； △ 风炉大约是210度烤了5分钟上色后，转成190度，最后180度烤完的，平炉也差不多这样子，不同的烤箱脾气不同，数据仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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