红烧牛排骨
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冬天啃牛排骨是最幸福的事情,大口吃肉,啥啥不愁!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛排
一根
、
生姜
1块
、
八角
少许
、
桂皮
少许
、
桂叶
少许
、
红辣椒
少许
、
大蒜子
少许
、
料酒
2勺
、
味极鲜
5勺
、
蚝油
3勺
、
啤酒
1瓶
、
橘子皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛排骨清洗后上高压锅加桂皮,桂叶,八角,生姜开火上汽十分钟关火,闷10分钟倒出沥干水分,锅里倒油把辣椒等香料爆香加入排骨翻炒,加料酒,盐,老抽,耗油翻炒上色
-
步骤2/3
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最后加入啤酒烧至汤收汁,不用留汤。然后就可以装盘上桌享受我们的美味了!
-
最后一步
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排骨如果不用高压锅的话。那就要焯水四五十分钟,不然很难烧烂,高压锅压十分钟再烧更能入味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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