一人食-日式寿喜烧
温暖的春城忽然遭遇了断崖式降温,于是想起了以前常吃的寿喜烧,自己做也是非常简单,只需简单的处理食材即可。味道也不输普通的日料店。
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步骤1/5
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将蔬菜洗净切段,白萝卜切厚片(把香菇和胡萝卜切了花刀,看着也比较开心ヽ(*´з`*)ノ
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步骤2/5
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老豆腐需要在平底锅煎至表面金黄,稍微晾凉切大块(煎过的豆腐炖煮后外表香韧给,内里滑嫩!嫌麻烦的姐妹也可以直接煮,或者换成嫩豆腐也很好吃)
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步骤3/5
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砂锅加热,放入黄油融化,再放几片肥牛煎至出油,然后加入适量水。(这一步不能省哦!黄油和煎过的肥牛会使汤底更香浓!)
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步骤4/5
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将准备好的食材依次下锅:先放大葱段和白洋葱垫底,然后放入白萝卜块,再放入香菇,金针菇,胡萝卜,娃娃菜,茼蒿,豆腐,最后铺上肥牛,在肥牛淋少许甜味 料酒(可以去腥增香),再均匀的淋上寿喜烧汁。炖煮15分钟即可。
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最后一步
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肉肉和蔬菜可以吃啦!再打上一个无菌鸡蛋当蘸料,香甜嫩滑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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