荠菜鲜肉饺子
荠菜鲜肉饺子和妈妈牌水饺是我最喜欢的饺子之一!
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步骤1/9
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第一次发现寒冷的冬天里也有野生的荠菜,非常的鲜嫩
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步骤2/9
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荠菜洗净,放到开水里快速的焯烫一下,捞出过凉,挤干水分后切碎加少许的色拉油和盐拌均匀
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步骤3/9
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前腿肉剁碎,加入适量的姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉,搅拌均匀!
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步骤4/9
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提前泡的花椒、大葱生姜水
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步骤5/9
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肉馅里分次倒入花椒大葱生姜水,朝一个方向搅拌吸收
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步骤6/9
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把肉馅和荠菜馅拌一起
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步骤7/9
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开始包饺子啦
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步骤8/9
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没有拿手的包法,每样来几个
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最后一步
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真鲜啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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