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烧鸡公

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-雨川-

烧鸡公！！！这个霸气的名字最能提现川渝人家的豪爽，没嘚啥子弯弯绕，老鸡公一个整起！
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30~60分钟   |   配菜(中级)
大公鸡 1只
、
竹笋 适量
、
大葱 1根
、
生姜 1块
、
大蒜 1个
、
花椒 1小把
、
八角 1-2个
、
干辣椒 7-8个
、
郫县豆瓣酱 1大匙
、
生抽、老抽 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

选用的鸡不一样焖的时间长短也不一样，自己烧的时候尝一下别煮落锅了！！要是准备当火锅锅底建议鸡肉6-7成熟就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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