野生海参泡发详细过程
海参的营养价值非常高，有补肾益精、滋阴健阳、补血润燥、改善睡眠，延缓衰老，抗疲劳，美容养颜，养胎利产等阴阳双补功效。 海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
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步骤1/8
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海参用纯净水放冰箱泡两天
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步骤2/8
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拿出海参，如果用手捏是软的就说明泡好了，剪开肚子，里面的肠也是软的
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步骤3/8
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全部把嘴巴那里的沙剪掉，冲洗干净。肠不要丢掉哦。
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步骤4/8
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再加入纯净水大火煮开中火煮4-5分钟
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步骤5/8
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盖上盖子焖，直到水变冷
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步骤6/8
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再把水倒掉
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步骤7/8
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重新加入纯净水盖上保鲜膜放冰箱继续泡发两天。水多一点，因为海参会吸水变大。
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最后一步
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泡发好的海参煲汤煮粥都可以，最少要煮半小时，如果不想煮那么久，可以在泡发之前第一次煮的时候煮半个小时。
海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用；感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。另外，海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。
海参发好放冰箱保鲜两三天，可以放急冻放时间久一点。
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发布于 2020-12-21
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