抹茶芒果蛋糕
好久没有做蛋糕啦,弟弟生日,小试牛刀。 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
鸡蛋打散。
-
步骤3/20
点击查看大图
倒入牛奶,混合均匀。
-
步骤4/20
点击查看大图
倒入玉米油,混合均匀。
-
步骤5/20
点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
-
步骤6/20
点击查看大图
混合均匀。
-
步骤7/20
点击查看大图
蛋清滴入5滴柠檬汁。
-
步骤8/20
点击查看大图
厨师机搅打蛋清,蛋清变白,出现大气泡时加入三分之一的糖,继续搅打细腻时加入三分之一糖,略微出现纹路时加入第三次的白砂糖。
-
步骤9/20
点击查看大图
蛋清打发至,提起打蛋头成弯钩状态。
-
步骤10/20
点击查看大图
分三次将蛋清加入蛋黄糊。转动盆时,由1点划至3点方向,不要划圈,以免消泡。
-
步骤11/20
点击查看大图
倒入八寸模具,振出大气泡。烤箱预热145度55分钟。
-
步骤12/20
点击查看大图
烤好后,取出,晾凉切三片。
-
步骤13/20
点击查看大图
淡奶油加砂糖打发出现纹路,提起打蛋头,呈倒三角状态。
-
步骤14/20
点击查看大图
取一片蛋糕片,铺上奶油和芒果小块,然后再抹一层奶油,盖上蛋糕片。
-
步骤15/20
点击查看大图
在第二层蛋糕片上涂抹一层奶油,然后再撒上杏仁,铺上奶油。
-
步骤16/20
点击查看大图
取上第三层蛋糕片。
-
步骤17/20
点击查看大图
打发好的淡奶油取部分混合抹茶粉,抹面。
-
步骤18/20
点击查看大图
将余出的白奶油,抹茶奶油,加了可可粉的奶油,挤在蛋糕表面。
-
步骤19/20
点击查看大图
放上柠檬片,樱桃和蓝莓。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
抹茶芒果蛋糕的相关分类
抹茶芒果蛋糕的相关推荐
-
#嗨fun暑假#无骨鸡爪
152616人看过 -
自制小酥肉
97101人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12938532人看过 -
排骨豆角贴饼子
900587人看过 -
地瓜干
2615100人看过 -
开胃萝卜干
894163人看过 -
巧克力戚风蛋糕
132029人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10500123人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6888871人看过 -
免揉面!外酥里嫩的鸡肉小馅饼营养又美味
170470人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2188629人看过 -
芒果蛋糕
147021人看过