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开胃萝卜干

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添宝儿妈咪

又香又脆，咸淡刚好，可以解馋直接吃，或者吃粥吃面条吃馒头也非常好。
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绿萝卜 4斤
、
白糖，腌萝卜用 50克
、
盐，腌萝卜用 20克
、
干辣椒 10个
、
花椒 一小勺
、
菜籽油，其他油也可 两大勺
、
洋葱 适量
、
生姜 一块
、
八角香叶 各一
、
香油 一勺
、
生抽 两勺
、
香醋 一勺
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

可以全部用盐腌制，或者全部用糖腌制。我混合盐糖，是为避免过咸或者过甜。腌制出来的萝卜干很淡，这也为后面加生抽留下空间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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