摇摇乐饼干
好看又好玩，像童话般会发出响声的摇摇乐饼干，非常美貌，很适合作为即将到来的圣诞节伴手礼。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
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步骤1/19
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黄油放烤箱低温软化成这个状态之后搅拌均匀
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步骤2/19
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加入糖粉搅拌顺滑
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步骤3/19
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蛋液分3次加入搅拌顺滑，每次搅拌均匀之后再加下一次
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步骤4/19
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低筋面粉跟高筋面粉一起过筛后戴上手套揉成团
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步骤5/19
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包住保鲜膜冰箱冷藏一个小时
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步骤6/19
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冷藏好的面团放在吸油纸上擀成稍微厚点的片装
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步骤7/19
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用模具按压成型，中间镂空
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步骤8/19
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烤箱提前预热150度烤20分钟
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步骤9/19
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糖霜制作，蛋白粉跟糖粉搅拌均匀
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步骤10/19
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加入水搅拌成团
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步骤11/19
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换电动打蛋器打至发白这是个的糖霜还是比较硬的
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步骤12/19
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少量多次加入柠檬汁，直到糖霜提起低落不会迅速消失即可
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步骤13/19
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饼干一面挤上糖霜，用糖珠装饰，放着晾干
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步骤14/19
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艾素糖不用加水，直接加热融化即可，刚融化的艾素糖还比较多这样的泡泡，让它静止5分钟后再用
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步骤15/19
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静止好的艾素糖倒入饼干镂空部位待凝固
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步骤16/19
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凝固后加糖珠装饰
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步骤17/19
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一块饼干挤上糖霜，放上正面的饼干粘合！
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步骤18/19
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粘合好的饼干就这样放着放凉就好！
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最后一步
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好看又好玩的糖霜饼干就做好了
打糖霜的时候一定要注意，柠檬汁少量多次加，每次加一点点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-21
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