水饺
冬至大如年。 俗话说:冬至不吃饺子会冻耳朵。 这就安排上
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步骤1/9
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前腿肉洗净挤干水份,用绞肉机绞碎,不要绞太碎,有点颗粒感更好吃
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步骤2/9
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切好的香葱
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步骤3/9
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切好的芹菜
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步骤4/9
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干香菇用水泡发洗净挤干水份,切碎
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步骤5/9
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肉末里加入盐,料酒,蚝油,生抽,胡椒粉,鸡汁,往一个方向搅拌均匀
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步骤6/9
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肉馅搅好后分成两份,一份加入配菜芹菜丁,淋上一些香油搅拌均匀
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步骤7/9
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另一份肉馅加入香葱碎和少许香油搅拌均匀
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步骤8/9
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准备好的两种馅料放入冰箱冷藏腌制半小时左右
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最后一步
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这里我买现成的南瓜味饺子皮。(原谅我的手工)饺子包法根据自己喜好来,做好的手工饺子要及时盖住或放入冰箱冷冻,防止表皮变干影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-21
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