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圣诞小蛋糕

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Q.C.E

最喜欢圣诞节了，装饰圣诞树，做圣诞小饼干，包装圣诞礼物，其乐无穷。再做点小蛋糕喝个下午茶☕️ 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋糕胚食材bu
、
细砂糖 36克
、
蛋黄 3个
、
面粉 25克
、
淀粉 14g
、
牛奶 28g
、
黄油 32克
、
蛋白 3个
、
柠檬汁 6g
、
盐 1克
、
蛋糕抹面奶油食材
、
淡奶油 1cup
、
糖粉 1/2cup
、
奶油稳定剂 一包（可不放）
、
食用色素 适量
烹饪步骤
小贴士

蛋糕胚做的时候，其实就是戚风蛋糕的做法。用水浴法，活磨具要用锡纸包一下。抹面奶油没有稳定剂可以不加，就是要打的坚挺点，要不然奶油融化的速度会快一点。做好放保鲜冷藏一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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