圣诞雪花面包,零难度,一次成功
符合圣诞节日气氛的雪花形面包,双层巧克力酱夹心,好吃又好看
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步骤1/12
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将面团材料中除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶
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步骤2/12
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1档揉成团,三档揉到可以拉出厚膜,加入黄油和食盐
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步骤3/12
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揉到可以拉出透明薄膜
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步骤4/12
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将面团滚圆后进行一发
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步骤5/12
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面团发到约2倍大,手指沾粉戳孔,不回缩不塌陷就代表发好了
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步骤6/12
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将面团平均分成三分松弛15分钟
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步骤7/12
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取一个面团擀成22厘米直径的圆形面片
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步骤8/12
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抹一层巧克力酱,盖面片,再抹酱,盖面片,最后捏紧四周,中间放个直径约5厘米的圆形,我放的酸奶罐,以它为中心,将面片平均分成16份
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步骤9/12
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相邻的两个拿起来反转捏紧尾部
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步骤10/12
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全部做好后放入温度32度,湿度百分之80环境下二发,发到2倍大,表面筛粉
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步骤11/12
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放入预热好170度烤箱底层烘烤25分钟
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最后一步
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好吃又好看
面粉吸水性不同,根据实际情况增减水量
烘烤时间和温度以自家烤箱为准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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